～インド野菜「えどがわメティ」普及への取り組み～
『えどがわメティ普及会』は
インドのスーパー野菜「メティ」を通じて、国籍・年齢・性別・職業etcの垣根を超えた『新しいCommunity(コミュニティ)とCulture(カルチャー)を江戸川区から発信したい』との思いから創設されました。
「メティ」ってな～に？
•「メティ」は地中海原産のマメ科一年草植物です。四つ葉のクローバーのような愛らしい葉を持ち、シャキシャキとした食感でほろ苦く、油で炒めるとほのかにカレーの風味が香ります。伝統医学「アーユルヴェーダ」にも用いられるほど薬効が高く、ヨーロッパから中国までの広い地域で栽培され、食されています。現在日本（※１）には主に、種子の香辛料（フェヌグリーク）、葉を乾燥させた（カスリメティ）が輸入されています。
•※１．江戸中期享保年間（１７１６～1736年 ８代将軍徳川吉宗の時代）、長崎を中心に蘭学ブームが起こり、薬草「胡櫨巴（コロハ）」として持ち込まれましたが、農作物として定着することはありませんでした。
メティ（フェヌグリーク）の効果効能
・胃腸の働きを整える
・女性のホルモンバランスを活性化
・血中コレステロール、中性脂肪を下げる
・脳機能を活性化（認知症予防）
・ダイエット効果（肥満防止）
・強壮効果、筋肉増強 etc
※メティはマメ科の植物です。豆類(特に大豆・落花生・ひよこ豆等）にアレルギーのある方は注意が必要です。
また、糖尿病、高血圧で薬を飲んでいる方は、医師または薬剤師にご相談ください。 (^_^)
