インド・ネパールをはじめ、ヨーロッパからアジアまで広く食されているスパイス野菜「メティ(フェヌグリーク)」に、文教大学国際学部青木洋高先生が注目されて、調査・研究を開始。その成果がまとまりましたので、このたび報告会を開催いたします。あわせて、今後の展開に向けたご提言をいただき、「えどがわメティ」が江戸川区のコンフォートフード(おふくろの味・故郷の味)として親しまれ、地域ブランド化し、多文化共生に繋げることができるか、可能性を考えていきたいと思います。「えどがわメティ」をご存知の方も、ご存知ない方も、メティ、フードツーリズム、コンフォートフード、多文化共生、スパイス、インド・ネパール、江戸川区の農業、産業などにご興味のある方ならどなたでもご参加いただけます。会費は無料です。お申し込み・お問い合わせは「えどがわメティ普及会」まで。お待ちしております。
